美國 天然豬 法式5支骨豬鞍架
美國 天然豬 豬仔骨
又稱豬小排,從帶骨背脊肉中切得的。
美國 天然豬 豬肉眼-半切
即去骨的里肌肉。顏色為高雅的淡粉紅色,紋理細致而柔嫩。肉質均勻,脂肪豐富。
美國 農場豬 削骨豬扒
豬身體的中央部位,被稱為里肌肉。顏色為高雅的淡粉紅色,紋理細致而柔嫩。肉質均勻,脂肪豐富。
美國 天然豬 豬梅肉-方切
豬的肩胛肉,又稱梅花肉。肉的紋理細致,具有豬肉特有的甘美味道。
美國 天然豬 豬柳梅
又稱為小里肌,一頭豬只能取得約1公斤的小里肌肉,是稀有的部位。由於運運量少,脂肪量亦少。肉質軟嫩而紋理細致。
美國 天然豬 豬肋排
即豬肋骨,又稱為「厚切的帶骨五花肉」。脂肪香氣濃郁,肉質甘甜。